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viernes, 9 de agosto de 2013

El chef Jamie Oliver gana demanda contra McDonald´s



El chef Jamie Oliver justo ha ganado una batalla en contra de la cadena más grande de comida chatarra que existe en el mundo. Una vez que Oliver demostró cómo se hacen las hamburguesas, McDonald’s, la franquiciadora anunció que cambiará la receta.

De acuerdo a Oliver, las partes grasosas de la carne se “lavan” con hidróxido de amoníaco y luego se usan en la confección de la ‘torta’ de carne para rellenar la hamburguesa. Antes de este proceso, de acuerdo con el presentador, ya esa carne no era apta para consumo humano.

Oliver, chef activista radical, quién ha asumido una Guerra contra la industria de alimentos, dice: estamos hablando de carnes que hubieran sido vendidas como alimento para perros y después de este proceso se les sirve a seres humanos. Aparte de la calidad de la carne, el hidróxido de amonio es dañino para la salud. Oliver le dice a esto: “El Proceso de la Porquería Rosa”.

¿Qué ser humano en su sano juicio pondría un trozo de carne remojada en hidróxido de amonio en la boca de un niño?
En otra de sus iniciativas Oliver demostró como se hacen los nuggets de pollo: Después de seleccionar las ‘mejores partes’, el resto: grasa, pellejos, cartílagos, vísceras, huesos, cabeza, patas, son sometidos a un licuado –separación mecánica- es el eufemismo que usan los ingenieros en alimentos, y después esa pasta rosada por la sangre, es desodorada, decolorada, reodorizada y repintada, capeadas en melcocha farinácea y frita, esto es rehervido en aceites generalmente parcialmente hidrogenados, esto es, tóxicos.

En USA, Burger King y Taco Bell ya abandonaron el uso de amonio en sus productos. La industria de alimentos usa el hidróxido amonio como un agente anti-microbiano, lo que le ha permitido a McDonald’s usar en sus hamburguesas carne, de entrada no apta para consumo humano.

Pero aún más molesta es la situación que estas sustancias basadas en hidróxido amonio sean consideradas ‘componentes legítimos en procedimientos de producción’ en la industria de alimentos con las bendiciones de las autoridades de salud en todo el mundo. Así los consumidores nunca se podrán enterar de qué químicos ponen en nuestra comida.   http://www.taringa.net/posts/salud-bienestar/17015575/El-chef-Jamie-Oliver-gana-demanda-contra-McDonald-s.html

martes, 30 de julio de 2013

Cuida tu cerebro haciendo deporte

551351_134849146705388_1524579026_nSeguro que alguna vez te has preguntado qué hace que ciertas personas adquieran un hábito deportivo y otras no.

Hoy en día la posibilidad de realizar cualquier deporte o actividad física, está al alcance de nuestra mano, es la era del “deporte para todos”.

Desde pequeños, a través de los campeonatos escolares, los niños se acercan de una manera natural y totalmente adaptativa al mundo del deporte de competición.

Este hábito puede ser interrumpido en la adolescencia, o por el contrario, fomentado a través de los clubs, federaciones o centros de tecnificación regional, que preparan al deportista para la alta competición.

¿Qué ocurre cuando dejamos de hacer deporte?
En ese momento, ayudamos a que la degeneración celular y neuronal  vaya más rápido, y que tengamos más predisposición  a padecer  enfermedades psicológicas y neurodegenerativas. Por el contrario, el hecho de continuar haciendo deporte, aunque no sea de alta competición, ayuda a mejorar nuestra calidad de vida y a aumentar nuestro rendimiento físico  y mental.
Médicos, psicólogos, investigadores y medios de comunicación hablan de los beneficios del deporte y el ejercicio físico para prevenir enfermedades cardiovasculares y sentirse mejor anímicamente.  Lo que no suelen añadir es que el ejercicio es también un escudo de protección de nuestro cerebro y un estímulo del aprendizaje y la memoria. Así lo han demostrado neurocientíficos de todo el mundo, como el Dr. Fernando Gómez Pinilla, (Universidad de California), que explica en sus trabajos, cómo se benefician las neuronas de la actividad de los músculos.

Con los años se ha podido demostrar lo que los griegos sugerían hace siglos, moverse puede aportar mucho beneficios a nuestra capacidad intelectual, facilitar los procesos de aprendizaje y de la memoria.

¿Qué ocurre cuando hacemos  deporte?
Haciendo deporte con regularidad y de forma continuada, podemos reducir  enfermedades  cerebrales como el Alzheimer, Parkinson y la Depresión.
Tenemos que entender que nuestro cerebro se desarrolló a nivel evolutivo, a través del ejercicio y por ello tenemos genes que necesitan de la actividad física para funcionar bien.

Cada vez que hacemos ejercicio, estamos masajeando nuestro cerebro para que produzca nuevas conexiones entre neuronas y nuevas células.

A pesar de todo ello lo que nos encontramos es que, aunque aumenta  el número de personas que hacen deporte con regularidad, todavía nuestra tendencia habitual es hacia el sedentarismo.

La falta de tiempo, el estrés, la incertidumbre, los pensamientos negativos y una comunicación ineficaz son algunos de los factores que hacen que disminuya a gran velocidad nuestra calidad de vida.

Esta es la dicotomía del siglo XXI, sabemos lo que es bueno para nosotros, pero nos cuesta la toma de decisión, o cuando la tomamos, mantenerla a lo largo del tiempo (la rutina).

La buena noticia, es la creciente oferta deportiva a nivel municipal y para todas las edades.

“Deporte saludable y de competición al alcance de todos”

Tenemos todos los recursos a nuestro alcance, ahora solo depende de nosotros, es nuestra responsabilidad.
Recuerda..
                     “Cuida tu cuerpo y tu cerebro te lo agradecerá”.
Yolanda Ríos Rodríguez

Reblogueao desde http://innovandocoaching.wordpress.com

lunes, 29 de julio de 2013

¿SE LE ESCAPA EL DINERO ENTRE SUS MANOS COMO SI FUERA AGUA?



La manera en que usted maneja su dinero, juega un papel importante en sus inversiones. A continuación le hacemos una serie de preguntas para que tenga una idea de su personalidad para los negocios y para que actúe a tiempo.

1. ¿Cómo toma sus decisiones de Inversión?
a) Nadie salvo yo, maneja mi dinero
b) Pido consejos, hago una investigación y elijo mis inversiones con mi agente de comercio.
c) No tengo tiempo para trabajar en mi casa, mi consejero financiero maneja la mayoría de las inversiones por mi.
d) No se nada. Lo maneja todo mi consejero.

2. ¿Cuánto investiga antes de invertir?
a) Sé absolutamente todo.
b) Escucho programas de televisión y leo revistas para encontrar lugares donde invertir
c) Reviso revistas para conseguir información
d) No se donde buscar.

3. La persona en quien confío para ayudarme es:
a) Yo
b) Alguien que me cobra una comisión u honorario, como mi agente de bolsa, mi consejero financiero o mi banquero.
c) Mi contador sabe de mis impuestos, y yo le pregunto sobre mis inversiones
d) Un amigo o pariente

4. Para mis inversiones yo uso:
a) Lo hago todo por Internet
b) El servicio de un agente especializado
c) Un consejero financiero
d) Un agente inmobiliario

5. Yo se cuanto dinero necesito para invertir todos los años y retirarme confortablemente:
a) Por supuesto que lo sé
b) Pienso que lo sé
c) ¿Lo sé?
d) No tengo idea 

6. ¿Que tipo de estrategia de inversión utiliza?
a) Estoy interesado en comprar cualquier cosa que me deje ganancias
b) Prefiero invertir en acciones
c) Prefiero los Fondos de Inversión
d) Todavía no tengo idea de donde puedo invertir

7. ¿Cuánta información de inversiones tiene?
a) Soy un experto inversor
b) Me gusta invertir, pero podría saber más
c) Soy muy indeciso porque no sé demasiado
d) No sé en que invertir

8. ¿Cuánto riesgo puede tolerar?
a) Si hay ganancia no me importa el riesgo
b) No me asusta el riesgo pero quiero algo seguro
c) Una pequeña porción es mejor que ninguna
d) Quiero algo seguro 

9. Yo revisé mi cartera de inversión:
a) Me sé el número de mi Agente, de memoria
b) Memoricé la ubicación de mis acciones en el diario de todos los días
c) Vi mis acciones en el diario del domingo
d) A veces reviso mis papeles

10. Yo averigüé de las compañías en que tengo acciones:
a) Tengo títulos de muchos orígenes 
b) Intenté averiguar pero algunas veces invertí sin saber demasiado
c) No investigué porque es inútil. El mercado se mueve demasiado
d) Apenas revisé algunos índices pero muy por arriba





http://www.elexito.com

Cómo viajar por la mitad de precio

Hasta un 40 por ciento. Ese es el porcentaje en el que diversos estudios  coinciden en afirmar se ahorra si se viaja a contramano de la mayoría, es decir, en temporada baja.

A la hora de seleccionar fechas para el viaje, las agencias de venta on line recomiendan preferir marzo, abril y mayo para recorrer países de Sudamérica; abril, mayo y junio, en el caso de Estados Unidos; y mayo y junio, para Europa. 
 
En el Caribe, los destinos con mayor demanda en temporada baja siguen siendo Cancún, Punta Cana, Cartagena de Indias y San Andrés.
Sin embargo, hay cinco puntos a tener en cuenta a la hora de comprar un vuelo o paquete para temporada baja:
Ver si es el precio publicado es el definitivo o si hay además impuestos y tasas de embarque; verificar el plazo de uso del boleto y conocer restricciones como fines de semana largo o feriados.
Revisar si el boleto permite cambios de fecha; verificar la disponibilidad, ya que las ofertas se acaban rápido e informarse sobre las limitaciones que tiene el boleto.
Destinos más tranquilos respecto de la cantidad de visitantes, posibilidades de pagar en cuotas y sin interés, promociones que incluyen todos los gastos y hasta compras de paquetes on line, se suman como un saldo favorable.
Pero sin dudas, el factor que más influye para que muchos se inclinen por esta elección tiene que ver con el bolsillo, puesto que el precio de los paquetes turísticos y pasajes cuesta entre 20 y 30% menos que en temporada alta, es decir, a principios de julio.
Las promociones para disfrutar de unas minivacaciones en temporada baja también han ganado terreno en el mundo de Internet.
Es que, debido a la rapidez y agilidad con que es posible indagar entre precios, ofertas y destinos, muchos prefieren programar su escapada sin moverse de casa.
Por caso, el site Viajeros.com también propone aprovechar algunos tips para ahorrar dinero y para ello, sugiere considerar: el tipo de cambio en el destino, comprar vuelos de preferencia en días de semana que son más baratos, armar un itinerario propio y arrendar un auto para cubrir la ruta.
Algunos trucos para encontrar hoteles a buen precio pasan por optar por hospedajes afuera del centro o habitaciones con baño compartido.
Los gastos de comida pueden aumentar los costos pero en supermercados o mercados de barrio la diferencia en precio es notable y además los productos típicos también están disponibles.
Si la idea es un recorrido cultural, la mayoría de los museos ya venden entradas en internet. Las paginas oficiales como las oficinas de turismo en las ciudades principales, informan sobre pases dos por uno o promociones nada despreciables.
Las fechas de viaje son determinantes para conseguir un viaje económico.
Quizás las fiestas navideñas o los festivales populares como el Oktoberfest en Alemania, no es la mejor época para viajar a Europa, como tampoco el Carnaval de Rio para desembarcar en Brasil.
Por eso, si la idea es conocer y disfrutar, invirtiendo el almanaque, se gana en dinero y también, en tranquilidad.


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